¿Te apetece algo cálido y reconfortante? Si es así, prueba una de las muchas y deliciosas recetas de pasta italianas. Llenos de sabores contundentes, estos platos consagrados por el tiempo son perfectos para disfrutarlos con la familia y los amigos en casa. Desde los clásicos espaguetis a la boloñesa hasta los raviolis rellenos de queso, las creaciones culinarias de Italia son infinitas. Tanto si eres aficionado a las salsas cremosas como a los platos a base de tomate, seguro que encuentras una receta ganadora para disfrutar. Sigue leyendo para descubrir algunas de las mejores recetas de pasta italiana y prepárate para darte un capricho. A continuación, te presentamos algunas de las mejores recetas de pasta italiana. **Spaghetti boloñesa**
Los spaghetti boloñesa son uno de los platos más emblemáticos de la pasta italiana. Llenos de sabrosa salsa de carne, este plato, que suele gustar a todos, es la comida reconfortante perfecta. Hay muchas variaciones de este plato, algunas con vino blanco e incluso zanahorias. Una elección clásica que sin duda hará las delicias de los paladares más exigentes de tu casa.
Ravioli con ricotta y espinacas
Los ravioli son otro clásico favorito de la pasta italiana. Tanto si se sirven con salsa de tomate como con una cremosa alfredo, los sabores de los ravioli estallan. Para una versión clásica, prueba a prepararlos con una mezcla de queso ricotta y espinacas frescas. Puedes prepararlos tú mismo o comprar un cómodo paquete congelado en tu tienda de comestibles local. En cualquier caso, será un plato delicioso que todos podrán disfrutar.
Carbonara
Si te gustan los platos de pasta con queso, la carbonara es la elección acertada. Este sencillo pero sabroso plato lleva una salsa cremosa hecha a base de nata, huevos y queso pecorino o parmesano. Adecuada para casi cualquier familia, la carbonara se convertirá en un plato de referencia cuando te apetezca algo práctico y delicioso.
Conchas rellenas
Otra opción con queso, las conchas rellenas son un clásico italiano que nos encanta a todos. Las conchas se pueden preparar con un delicioso trío de quesos: ricotta, mozzarella y parmesano. Aderezadas con orégano y salsa marinara, crean un plato que se deshace en la boca y que encantará a todos. Estas conchas rellenas pronto se convertirán en las favoritas de las cenas familiares entre semana.
Orecchiette de salchicha y brócoli
Este plato italiano único presenta pasta orecchiette combinada con sabrosas salchichas y brócoli rabe terroso. Puedes personalizar el plato añadiendo otros ingredientes como vino blanco, ajo o pimienta roja triturada para darle un poco de picante. Los sabores de la carne, el brócoli y la pasta se unen para crear un plato delicioso y reconfortante que gustará a cualquiera.
Linguine con salsa de almejas
Los Linguine con salsa de almejas es un clásico plato italiano de marisco que sin duda impresionará. Esta sencilla pero apetitosa receta incluye tallarines linguini, almejas y ajo. Es un plato perfecto para una cena rápida o una ocasión especial. Sírvelo con una botella de vino blanco para vivir una auténtica experiencia italiana. **Puttanesca**
El nombre de “Puttanesca” significa “a la puta” y este picante y atrevido plato italiano es perfecto para cualquiera a quien le guste un poco el picante. Esta sabrosa salsa lleva tomates, aceitunas, alcaparras, ajo, cebolla y anchoas. Puedes servir la salsa con tu pasta favorita o probarla con linguine para obtener un sabor auténtico. Este plato transportará tus papilas gustativas directamente a Italia.
Penne alla Vodka
Ninguna lista de recetas de pasta italiana estaría completa sin los Penne alla Vodka. Este plato popular lleva pasta penne y una cremosa salsa de tomate y vodka. El vodka añade un toque picante a este plato clásico que sin duda te hará la boca agua. Esta receta es perfecta para una cena en casa o una ocasión especial.
Tagliatelle con Porcini y Trufa
Si buscas un plato italiano más elegante, prueba los tagliatelle con Porcini y Trufa. Este sabroso plato lleva pasta ancha de forma de cinta rociada con aceite de trufa y cubierta de setas Porcini. Es perfecto para una cena romántica u ocasión especial.
Cuando se trata de recetas de pasta italiana, hay algo para todos. Desde los clásicos espaguetis a la boloñesa hasta los exóticos tagliatelle con porcini y trufa, puedes embarcarte en una aventura culinaria en tu propia casa. Tanto si prefieres una salsa blanca cremosa como un atrevido plato a base de tomate, seguro que encuentras la receta italiana perfecta para deleitar tus papilas gustativas.