La carne asada, o carne de res a la parrilla en español, es un plato tradicional mexicano lleno de sabor. Constituye una deliciosa comida, ya que consiste en carne de res maravillosamente marinada, asada hasta que queda tierna y jugosa, y luego se sirve como parte de una sabrosa comida. En Estados Unidos, el carne asada es un plato popular y delicioso. Desde guarniciones mexicanas clásicas como el guacamole y la salsa, hasta una variedad de ensaladas frescas y verduras asadas, unos ingredientes distintos pueden llevar tu carne asada al siguiente nivel.
Si buscas una comida divertida y llena de sabor para hacer en casa, ¡estás de suerte! Existe una variedad de deliciosas recetas con carne asada que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina. Tanto si estás planeando una divertida cena familiar como si buscas un sabroso plato para servir en la próxima fiesta, estas recetas serán un éxito. Desde los clásicos tacos carne asada hasta una variedad de sabrosas guarniciones, seguro que encuentras una receta que encante a tu familia y amigos.
Tacos Clásicos de Carne Asada
Si eres un fan de la comida mexicana clásica, entonces te encantarán estos tacos de carne asada. Estos deliciosos tacos se hacen con carne de res marinada, ingredientes frescos y tortillas de maíz calientes. Unos ingredientes sencillos garantizan que estos tacos estén rebosantes de sabor. Esto es lo que necesitarás para preparar tus propios tacos clásicos de carne asada:
Ingredientes:
– 1/2 kg de carne asada (solomillo, vacío o falda)
– 8 tortillas de maíz
– 1 taza de salsa
– 2 aguacates, en rodajas
– 1 lima, cortada en gajos
– Cebolla picada
– Cilantro picado
– Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Empieza por marinar la carne asada. En un bol grande, mezcla la carne con 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de chile en polvo, 1/4 de taza de jugo de lima, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Deja que la carne marine durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas.
2. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
3. Cuando la parrilla esté caliente, retira la carne del adobo y colócala en la parrilla. Cocínala durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté en su punto.
4. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante al menos 5 minutos.
5. Mientras la carne reposa, calienta las tortillas de maíz al fuego en una sartén ligeramente aceitada a fuego medio.
6. Cuando la carne haya reposado, córtala en rodajas finas y en contra de la fibra.
7. Coloca la carne cortada sobre las tortillas calientes, acompañada de una cucharada de salsa, aguacate cortado en rodajas, cebolla picada, cilantro picado y un chorrito de jugo de lima.
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Ensalada de Carne Asada a la Parrilla
Si buscas una comida más ligera que siga teniendo mucho sabor, esta ensalada de carne asada a la parrilla es para ti. Esta ensalada lleva carne de res marinada, verduras a la parrilla y lechugas frescas y crujientes. Puedes personalizar esta ensalada a tu gusto, así que no dudes en añadir tus verduras o coberturas favoritas. Esto es lo que necesitarás para preparar tu propia ensalada de carne asada a la parrilla:
Ingredientes:
– 1/2 kg de carne asada (solomillo, vacío o falda)
– 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
– 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
– 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas
– 4 tazas de lechuga variada
– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
– 1/4 de taza de aceitunas negras cortadas en rodajas
– 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
– 1/4 de taza de cilantro picado
– Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Empieza por marinar la carne asada. En un bol grande, mezcla la carne con 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de chile en polvo, 1/4 de taza de jugo de lima, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Deja que la carne marine durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas.
2. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
3. Cuando la parrilla esté caliente, retira la carne del adobo y colócala en la parrilla. Cocínala durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté en su punto.
4. En los últimos minutos de asar la carne, añade las rodajas de pimiento y cebolla fresca. Cocínalas 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas.
5. Retira la carne y las verduras de la parrilla y déjalas reposar durante al menos 5 minutos.
6. Una vez que la carne y las verduras hayan reposado, corta la carne en rodajas finas, en contra de la fibra.
7. Coloca la carne, las verduras, la ensalada mixta, los tomates cherry, las aceitunas negras, el queso feta y el cilantro en un bol grande.
8. Rocíalo con tu vinagreta favorita y sírvelo inmediatamente. ¡A disfrutar!
Cazuela de Taters de Carne Asada
Si buscas una forma divertida y creativa de disfrutar de la carne asada, esta cazuela de taters es para ti. Esta cazuela de queso y carne es una comida reconfortante y sabrosa que es perfecta para la cena en familia. Puedes personalizar esta cazuela a tu gusto, así que no dudes en añadir tus ingredientes favoritos. Esto es lo que necesitarás para hacer tu propia cazuela de carne asada con taters:
Ingredientes:
– 1/2 kg de carne asada (corte de res, solomillo, vacío o falda)
– 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharilla de comino
– 1 cucharilla de pimentón
– 1 cucharilla de chile en polvo
– 1/4 de taza de leche
2 cucharadas de aceite
1/4 de taza de aceitunas negras, cortadas en rodajas
– 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
– 1/4 de taza de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
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oste ó cuadrados de patatas Tater. Esta cazuela de carne asada es una comida reconfortante y sabrosa, perfecta para la cena familiar. Puedes personalizar esta cazuela a tu gusto, así que no dudes en añadir tus ingredientes favoritos. Esto es lo que necesitarás para hacer tu propia cazuela de tateres de carne asada:
Ingredientes:
– 1/2 kg de ternera (solomillo, vacío o falda)
1 cebolla, en daditos
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de chili powde